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| El clima adverso generará escasez de algunos productos |
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| Por el frío también subirían los precios de las verduras |
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| La ola de frío de la semana pasada no sólo trajo problemas con el gas. Los precios mayoristas en varias verduras se dispararon hasta un 100% como producto de las heladas que perjudicaron las cosechas. |
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El traslado de estos aumentos a los comercios minoristas podría empezar a notarse a partir de esta semana. Los productos más afectados son las hortalizas que se cultivan “a campo”, es decir que no se producen bajo ningún tipo de cubierta, y las que provienen de Salta y Jujuy, donde las heladas fueron más intensas que en otras provincias.
Mauro Müller, desde el mercado concentrador el Charrúa dijo que las verduras de hoja se han quemado y se ha retardado su crecimiento pero como no hay mucha demanda los precios no se dispararán demasiado.
Con respecto a los precios que sí aumentaron contó que la producción de morrón, que por estas épocas llega de Salta, se vio perjudicada en un 70% con la ola polar y por esto es que el producto en los últimos días duplicó su precio. El cajón de morrón pasó de 35 a 90 pesos de costo. Y será muy común ver el kilo de este producto a más de 18 pesos en las verdulerías. Incluso hay locales que tienen aún mayor el precio y en promoción.
Por otro lado mencionó que los zapallitos, que de por sí no se consiguen en cantidades en invierno, también se vieron afectados con el frío. “Hay muy pocos y no se verán muchos más en las góndolas hasta que aumente la temperatura”. También aumentó su precio.
Las papas también tuvieron un repunte, aunque no demasiado. La bolsa pasó de 23 a 25 pesos.
Müller dijo que la pequeña suba es producto de la lluvia en la zona de cosecha. Pero adelantó que el precio ahora se mantendrá estable. (Fuente: Diario Uno) |
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| Foto: La ola polar afectó a las verduras y, por las escasez, subirían los precios esta semana. |
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