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Viernes 08 de noviembre de 2019
El INDEC mostró una foto diferente de la agroindustria argentina (declaraciones del entrerriano Etchevehere)
EtchevehereLacunzaIndec

Los esperados resultados del Censo Nacional Agropecuario (CNA) mostró una radiografía de la actividad en el país, que no se veía desde 2002. Pero, como buena radiografía, reflejó imágenes en negativo: la comparación sobre la cantidad de Explotaciones Agropecuarias (EAP) respecto del 2002, el último año que se realizó este relevamiento, indica que se redujeron de 333.533 a 250.881 en todo el país, lo que implica una disminución del 25%.

Los técnicos del INDEC explicaron que "no necesariamente expresa menos gente trabajando en los ámbitos rurales, porque cada EAP puede incluir varias personas”. Y además se reflejó la articulación con servicios asociados. De todos modos, indicaron que la cantidad de hectáreas promedio pasó de 550 a 690 en estos 16 años.

Y destacaron que “otro aspecto clave en este proceso es la tecnificación y la escala, que especialmente se ve en las provincias del norte del país, que en lo que va de este siglo han evolucionado en ese sentido”.

La presentación se hizo este jueves a la tarde en el Palacio de Hacienda, en un acto encabezado por el ministro Hernán Lacunza, quien valoró la tarea realizada y ponderó “la dimensión económica de la actividad agropecuaria en la economía argentina: más de dos tercios de las divisas y una alta correlación con el PBI”.

En relación al propio censo, Lacunza dijo que será “clave para definir futuras políticas”. Y aseguró que estos resultados "permiten diluir anacrónicas antinomias, porque está claro que se trata de un sector con fuerte aporte de valor agregado, generación de empleo, que en los últimos 20 años ha protagonizado una revolución. Y este relevamiento nos permite ver que la agroindustria es uno de los pilares de la Argentina del futuro”.

El director del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), Jorge Todesca, también destacó la importancia socioeconómica del campo en la Argentina. En ese sentido, puso el foco en un dato: “El 91% de los productores trabajan y producen en el campo, lo cual habla de una enorme clase media agropecuaria, gran tejido de todo el sector, que pone en debate relatos discursos y conceptos enraizados en el imaginario social argentino”.

En la conferencia de prensa también habló Luis Miguel Etchevehere, ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca. Agradeció “a quienes hicieron este gran trabajo en el gobierno del presidente Macri, tan necesario para saber cómo estamos, porque hace 16 años este país era otro, el mundo también y cambiamos desde la forma de comunicarnos hasta la comercialización”.

Respecto de los números, hubo discrepancias con los que se manejan habitualmente en el sector agropecuario, tanto desde las esferas oficiales como en las instituciones privadas. Por ejemplo, en general se computan 19 millones de hectáreas para las oleaginosas –sumando fundamentalmente a la soja y al girasol- pero el relevamiento del INDEC sumó 14,4 millones. Algo parecido sucedió con el stock de ganado bovino, que el Indec estableció en 40 millones de cabezas, mientras que la cartera agropecuaria del mismo Gobierno informó este año un rodeo nacional vacuno de 54 millones de cabezas.

Los coordinadores nacionales del censo, Carolina Plat (directora nacional de Estadísticas y Precios de la Producción y el Comercio) y Agustín Lódola, respondieron ese tipo de inquietudes ante Clarín con diversos argumentos, convencidos de que “la foto que lograron sacar”, y que de hecho mereció elogios de todos los presentes en el acto (dirigentes de productores, funcionarios nacionales y provinciales, entre otros) “en el análisis fino y definitivo no será tan diferente a los números que se manejan”.

La versión definitiva de los números del CNA 2018 se publicará en el tercer trimestre del año que viene. Por entonces habrá otro Gobierno y quizás otro director del INDEC, aunque el presidente electo Alberto Fernández dijo que el trabajo de Todesca (padre de Cecilia, unas de sus principales colaboradoras en temas económicos) es “lo más destacable del gobierno de Macri”.

Con todo, para apuntalar aún más la confiabilidad del Indec, y de este Censo en particular, que según criterios internacionales debería realizarse cada 5 años, sería interesante que prospere un anuncio de Lacunza: “en los próximos días el Gobierno enviará al Congreso un proyecto de Ley de Estadisticas, para que se discuta a fondo de manera plural y sea la base para todo el relevamiento de datos en nuestro país”.

Superficie y cultivos

Unas 3.500 personas abocadas al operativo, con tabletas digitales en mano, barrieron un total de 206,7 millones de hectáreas en 594.064 terrenos. Se censaron 250.881 explotaciones agropecuarias (EAP) con 480.191 parcelas. Entre el total de EAPs se identificaron 222.201 con límites definidos con 470.257 parcelas, 22.506 EAP sin límites definidos con 26.059 terrenos sin límites y 6.174 EAP mixtas con 9.934 parcelas y 7.445 terrenos sin límites definidos.

Aemás del dato destacado por Todesca, en el sentido de que en el 91% de las EAP censadas, la gestión cotidiana fue llevada adelante en forma directa por el productor o miembros de la sociedad. Al mismo tiempo, en las EAP con tipo jurídico persona humana o sociedad de hecho no registrada, se relevaron 223.292 productores y socios, de los cuales el 21% son mujeres y el 16% tiene menos de 40 años. En las EAP trabajaron en forma permanente 420.704 personas, de las cuales 82% son varones.

El 59% de las EAP realiza alguna gestión técnica administrativa, 34% utiliza computadora y 35% tiene acceso a internet.

Entre la superficie total de 157.423.932 hectáreas agropecuarias, 33.182.640 hectáreas corresponden a superficie implantada con algún cultivo y 124.241.292 hectáreas de superficie destinada a otros usos (se destaca el rubro pastizales, con un 45% del total).

Ganadería

Respecto de las existencias ganaderas, se puntualizó que al 30 de julio del 2018 se relevaron: 40.411.905 cabezas de ganado bovino en 130.803 EAP; 8.625.383 ovinos en 39.705 EAP ; 2.573.681 caprinos en 31.896 EAP ; 3.601.236 porcinos en 39.086 EAP · 908.288 equinos en 78.574 EAP. En tanto que se registraron 490 millones de pollos parrilleros y 20 millones de gallinas ponedoras. "Así como bajaron las existencias bovinas, se registró un aumento de cerdos y pollos; en este último caso duplicando los valores de 2002", señaló Plat. 

Régimen de tenencia y uso de la tierra

El 69% de la superficie de las parcelas corresponde a propiedad, le sigue la modalidad de arrendamiento con el 19%, sucesión indivisa 3%, ocupación con permiso 3%, ocupación de hecho 2% y el 5% restante pertenece al resto de los regímenes de tenencia de la tierra.

De la superficie destinada a otros usos en las EAP, se registró un 57% para pastizales y 24% a bosques y montes naturales, entre otros.

Maquinaria agrícola

Se registraron 200.069 tractores, 23.475 cosechadoras, 74.956 sembradoras y 37.778 maquinarias acondicionadoras, y se contabilizaron 36.296 EAP con infraestructura de riego que cubre 1.391.074 hectáreas. Por otro lado, 162.650 EAP utilizaron alguna fuente de energía y 25.850 EAP lo hicieron mediante paneles solares.

Respecto a la contratación de maquinaria agrícola, 61.850 EAP contrataron servicios por un total de 68.568.216 hectáreas. El 66,5% de las cosechas de oleaginosas fue realizada con maquinaria contratada. En total, se identificaron 31.312 prestadores de servicios de maquinaria agrícola.

En tanto, 54.807 EAP contrataron seguros y 12.452 EAP utilizaron el mercado de futuros y opciones.