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emática: La competitividad del Sector Lácteo de la Región Centro: Aspectos tecnológicos y económicos; Evaluación de tendencias; Perspectivas nacionales e internacionales.

Objetivos:
- Informar a los productores, industriales y comercializadores del sector lácteo sobre las investigaciones en la UNL que contemplen aspectos tecnológicos, económicos y de inserción internacional de dicho sector.
- Establecer vinculaciones entre expositores y asistentes que permitan generar y profundizar líneas de trabajo conjuntas.

Destinatarios: productores, empresarios, consultores, sector público, profesionales del sector lácteo

Programa de la Jornada
Apertura: Presentación de las investigaciones sobre el sector lácteo de las distintas Unidades Académicas
Ing. Cristóbal Lozeco - Secretario de Ciencia y Técnica UNL
Ing. Eduardo Matozzo - Secretario de Vinculación Tecnológica y Desarrollo Productivo UNL

Panel 1: Facultad de Ciencias Agrarias UNL
- El sector lechero en la cuenca central. Factores condicionantes de la competitividad microeconómica.Las investigaciones en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNL vinculadas a la economía de la producción lechera. - La tecnología de producción según sistemas productivos. Brecha tecnológica. Grupo de Producción Animal.
Ing. Agr. Ana María Cursak - Prof. titular de Administración de Organizaciones, Mercadeo Agroalimentario y Economía. Investigadora UNL. Consultora. Ing. Agr. Francisco Candioti - Cátedra Producción de leche. Investigador UNL. Consultor.

Panel 2: Facultad de Ciencias Veterinarias UNL
- Desarrollo de la investigación aplicada en la FAVE-FCV como base de la transferencia tecnológica del sector lechero.
- El egresado de la FCV como extensionista en el sector lechero.
Dr. Oscar Garnero - Prof. titular de Bovino de Leche. Investigador UNL.
Productor. Consultor.
Dr. Eduardo Baravalle - Secretario de Extensión de la FCE. Investigador UNL. Productor. Consultor.

Panel 3: Facultad de Ciencias Económicas UNL
- Relación mercado interno-mercados externos: perspectivas comparadas. Los procesos de integración internacional.
CPN Federico Eberdhart - Prof. asociado Dirección Superior. Investigador UNL. Gerente de Milkaut.

Panel de cierre
- Perspectiva internacional de la comercialización de lácteos. Relación gobierno-sector lácteo. Evaluación de tendencias productivas.
Méd. Vet. Daniel Costamagna - Secretario de Agricultura y Ganadería de la Provincia de Santa Fe
CPN Roberto Socín - Presidente de la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe Sr. Alfredo Curiotti - Vicepresidente Primero del Centro de la Industria Lechera Nacional
Dr. Miguel Ángel Asensio - Prof. titular de Economía Argentina FCE. Investigador UNL

Aranceles:
- General: $40
- Invitados especiales, asociados a entidades auspiciantes y profesionales del sector: $20
- Padrinos UNL: Sin cargo
Se entregarán Certificados de Asistencia.

Informes e inscripción: Secretaría de Ciencia y Técnica de la FCE - UNL : (0342) 457-1180/1181 int. 116 - [email protected]