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��Ya se presentó toda la documentación al Senasa para que en los próximos días se pueda hacer la habilitación parcial y comience una prueba de faena formal”, comentó el presidente comunal. Tras el encuentro, Rossi manifestó que “el gobernador recibió esta información con mucha satisfacción”. Según informó, “el jueves 25 enero la empresa hizo una prueba de tres animales para ver como funcionaba todo el circuito de la playa faena”. Luego agregó que “el empresario Sergio Taselli ha cumplido con una inversión de más de 20 millones de pesos y esperamos que se concrete a corto plazo la habilitación total”. En el mismo sentido, anunció que “la inversión va a continuar en los sectores de cámara, playa, calderas y maquinas de agua. Se seguirá trabajando un poco más para seguir modernizando los diferentes lugares de la fábrica”, agregó. “A partir de la habilitación del Senasa, la planta ya estaría en funcionamiento y se le va a solicitar al empresario un plan de producción para saber cómo se va a desarrollar la reapertura de esta fuente de trabajo”, resaltó Rossi. El intendente dijo que “esta inversión ha dejado una fábrica moderna, de acuerdo a los lineamientos del Senasa, para ser luego habilitada al mercado internacional”. Por ultimo, recordó que “cuando el empresario Taselli iba a comprar el frigorífico, le habían dicho que no era conveniente. Sin embargo, él hizo esa apuesta, compró la planta de Santa Elena, y hoy tenemos como resultado su reapertura”, remarcó y resaltó que “la comunidad está muy contenta, porque se reabre su principal fuente de trabajo”.