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egún se manifestó desde la Dirección de Ganadería y Avicultura, “el plazo máximo previsto para que las industrias y fábricas lácteas puedan cumplimentar la inscripción de sus tambos remitentes o sus propios establecimientos según corresponda, es hasta el 31 de diciembre de 2008”, aseguraron desde el gobierno a INFORME DIGITAL. Además de este registro que se realiza anualmente y es de carácter obligatorio, se solicitará a las industrias lácteas una encuesta de actualización de datos, de acuerdo a lo estipulado en el artículo 10 del decreto 1604/98. Esta norma establece el relevamiento de datos respecto a capacidad instalada, productos que elaboran y porcentaje de destino de la leche, entre otros aspectos. La finalidad del registro y la encuesta El registro de tambos y la encuesta acerca de la infraestructura fabril, conjuntamente con la estadística de producción de leche que lleva adelante el Programa de Desarrollo Lechero, brindan herramientas para tener un acotado estado de situación de la cadena láctea provincial. Según explicó el referente de dicho programa, Sergio Patriarca, “históricamente esta inscripción tiene un sentido estadístico para realizar un estado de situación del sector paralelamente a otras acciones que lleva adelante este programa, como es el tema de estadística de producción de leche. Este año, el decreto nos da lugar a hacer una actualización en algunos aspectos en cuanto a la infraestructura fabril, ya que en este caso lo que queremos constatar es si ha aumentado la capacidad instalada en las fábricas lácteas de Entre Ríos”. Además, “tenemos un censo que hicimos en el 2004, conjuntamente con la mesa lechera provincial que esta constituida por productores, industriales y el gobierno provincial. En aquella oportunidad realizamos un censo de industrias y lo que queremos ahora es revalidar un poco esos datos que ya están desactualizados”. Por otra parte, con posterioridad al vencimiento del plazo de inscripción -31 de diciembre de 2008-, la Dirección mencionada “inspeccionará los establecimientos lácteos para corroborar dicha inscripción, siendo condición cumplimentar todos los requisitos reseñados para considerar a los Tambos Inscriptos en el Registro Oficial. Las sanciones por incumplimiento de esta obligatoriedad están previstas en el decreto 1799/92” aseguraron en el comunicado de prensa. Metodología “La inscripción de tambos se realiza anualmente a través de las fábricas que inscriben a sus tambos remitentes y también se hace extensivo a las explotaciones que denominamos tambo quesería, que son aquellas que elaboran su propia producción. En este sentido, pedimos colaboración a los municipios, ya que a ellos les resulta más fácil detectar a las pequeñas explotaciones en su zona de influencia y a nosotros nos resulta un tanto difícil llegar a ese tipo de productor”, informó Patriarca. No es necesario que el tambero se inscriba si “remite su leche a una fábrica, porque en ese caso es la fábrica la que nos envía el listado de productores, en el que le solicitamos el número de Renspa (Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios) y la ubicación a nivel distrito y departamento. El tambo quesería puede recurrir a nuestras oficinas o al municipio para ver de que manera se puede inscribir”. En algunas oportunidades “hemos estirado un poco el plazo hasta marzo, según como vaya la inscripción, pero hasta ahora inscribimos casi 900 tambos y nosotros estimamos que el número de tambos que remiten a industrias estaría alrededor de 1.000; o sea que cada vez tenemos más acotado el registro de tambos en la provincia”, finalizó el referente. Requisitos a cumplimentar “El requisito por parte de las industrias que recibirán la documentación respectiva desde el Programa de Desarrollo Lechero es la remisión de una planilla donde se asentarán los datos requeridos de los tambos remitentes y se abonará una tasa de inscripción de cinco pesos - según resolución 6396/07 SPG- por cada uno de ellos, a fin de que la Dirección le entregue luego un carnet que valida su registro. Este monto se abonará mediante cheque o depósito en la cuenta N ° 93312 del Nuevo Banco de Entre Ríos a nombre del Fondo de fomento a la producción lechera. Asimismo, se remitirá el listado de tambos que no cumplimentaron la encuesta que se implementó con la inscripción de tambos 2007. La tramitación completa -planilla, encuestas de tambos 2007 no remitidas, cheque y/o fotocopia del deposito de pago de tasa- se remitirá al Programa de Desarrollo Lechero de la Dirección de Ganadería” informaron desde el gobierno provincial.