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e la redacción de INFORME DIGITAL El dirigente de Unión por Entre Ríos, Alfredo De Angeli publicó en su cuenta de Youtube un video donde enseña a “hacer un mate entrerriano”. El candidato a senador nacional por el frente que reúne al PRO, el bustismo, vecinalistas y otros sectores, explicó a sus seguidores la forma de preparar la infusión, al estilo entrerriano. Al parecer el dirigente no se sirvió del libro de Amaro Villanueva, periodista y escritor entrerriano, más precisamente de Gualeguay, quien dedicó un libro a la bebida y varias notas sobre los significados, la formas de prepararlo y la ceremonia alrededor de su ingesta. Luego del cierre de alianzas y candidatos para la contienda electoral de agosto y octubre, el dirigente agrario ocupó un tiempo para no a arremeter contra el kirchnerismo, sino a dar una clase, insólitamente, a los entrerrianos sobre cómo se ceba un mate. Tierra avezada en la ingesta de la infusión, si las hay. La filmación fue difundida el 30 de junio unos días antes de que la Cámara de Senadores de la Nación convirtiera este miércoles en ley un proyecto que define al mate como “infusión nacional”, así como la promoción de esa bebida y de sus tradiciones. La ley define al mate como “la infusión preparada en base al alimento de yerba mate, que colocada en un recipiente y mojada con agua caliente, es bebida mediante una bombilla”. También se declaró al vino como la bebida nacional. Al margen de que el tema de su post iba a ser tratado en el recinto nacional, el ruralista en su cuenta de Youtube, explica cómo prepara la infusión: “yo soy medio matrero (arisco) para cebar mate. Los muchachos me dicen ‘Alfredo, cébate unos mates’. Y yo soy de poco mate, pero tienen que ser bien sabrosos. Y todo tienen su secreto, pero son más o menos parecidos”. Y continúa: “el mate tiene una historia tremenda. Dicen que si es muy amargo y caliente, la visita no es buena. Yo lo hago con agua medio ‘tibiona’ para que dure más la yerba”. Durante la filmación, se ve a De Angeli dialogar con otras personas que están detrás de cámaras, a quienes les dice en broma que “no esperen que le cebe mate todas las mañanas” y cierra con un dicho campestre: “con lo poco se combida, que con lo mucho no es gracia”.