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El titular del gremio, Carlos Etchehún, responsabilizó por el conflicto a las distintas empresas y al gobierno por "burlarse" de los trabajadores y establecer como "variable de la economía el bolsillo de los operarios" de la industria cárnica.

"Una vez más los empresarios y el gobierno se burlan de los trabajadores y procuran que la variable de la economía sea el bolsillo de la familia de la carne", afirmó el sindicalista.

Los gremios del conurbano bonaerense y de la Capital Federal y "los paritarios de planta" decidieron hoy paralizar las tareas el lunes y martes próximos en todas los frigoríficos y movilizarse hacia el Mercado de Hacienda de Liniers, donde acamparán.

Etchehún advirtió que la huelga será "total" y provocará "desabastecimiento y un incremento en el precio de la carne".

Los gremialistas ratificaron sus demandas de pago de 8 pesos por hora de trabajo para el peón inicial y un mínimo de 1.100.

También se solidarizaron nuevamente con el piquetero Raúl Castells, jefe del Movimiento Independiente de Jubilados y Desocupados (MIJD), quien realiza una huelga de hambre en la clínica "24 de Noviembre" de la localidad bonaerense de Quilmes.