E
l 9 de enero personal del Hospital Materno Infantil
San Roque de Paraná, informa a la Dirección de
Epidemiología de la Provincia la aparición de un
número inusual de casos de gastroenteritis en niños
con antecedente de haber ingerido juguitos “Cachi” y
helados “Tincho”.
Ante esta situación, la Dirección de Epidemiología
solicita la participación del Instituto de control de
Alimentación y Bromatología de la provincia (ICAB),
para iniciar la investigación correspondiente.
El informe de Epidemiología expresa que ese mismo día,
9 de enero, una niña de 2 años y medio concurre a la
guardia con vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre
quedando hospitalizada en dicho nosocomio. En el
interrogatorio de rutina realizado a su madre refiere
el consumo previo de palito bombón helado marca
“Tincho”, el que fue adquirido en la proveeduría
ubicada en el complejo turístico de la Toma Vieja de
Paraná. El 11 de enero, personal del ICAB concurre al
mencionado establecimiento realizando la toma de
muestra triple del helado y, quedando intervenido el
resto de la cantidad existente de dicho producto por
precaución de futuras intoxicaciones.
A las muestras se le realizaron los análisis
correspondientes, detectándose en los mismos presencia
de materias coliforme fecales, “No Apto para Consumo
Humano”, por lo que se resolvió el decomiso con
destrucción del producto en cuestión y la posterior
comunicación a la provincia de Santa Fe; ya que el
producto se elabora en la misma.
Posteriormente, residentes de Epidemiología concurren
al Hospital San Roque para realizar la búsqueda
retrospectiva de otros casos hospitalizados con
sintomatología semejante, y antecedentes de haber
ingerido juguitos “Cachi”. En todos los casos la
diarrea se inició bruscamente y en la mayoría se
autolimitó a las 24 horas aproximadamente.
Con datos suministrados al Instituto de Control de
Alimentación y Bromatología (ICAB), se aguardan
resultados acerca de estos productos, que según
sugerencias e indagaciones de los médicos tratantes
del hospital San Roque, han sido posiblemente los
causantes de estos cuadros.
